“同学，你们学校最近的饭菜奈何样，会不会凉？吃得好不好？能吃饱吗？”“挺好的，能吃饱也能吃好.......”“今天的菜样又多了，还有我爱吃的红烧肉。”“最近的饭菜越来越厚味了，爸妈对我的午餐也越来越省心了。”濒临前来陪餐的职责主说念主员，学生们你一言我一语地聊着校园餐的变化。

学生正在吃午餐

专项查验进企业 严捏配餐细节

校园餐关联到学生健康，牡丹江市解说局高度深嗜校园餐职责，诞生局指引班子和机关干部包联学校轨制，配置专项查验组，常态化开展隐藏式学生餐陪餐督导查验。要求企业征求知贸易见，改造菜品种类，向学生公布带量食谱，增多主荤的菜量，同期确保在学校每个楼层诞生一处加餐点，保险学生的加餐需求。针对东北天气风凉情况，严格要求各配餐企业缩减菜品制作、配送到校、运餐上楼用时，相宜延后配餐到校的技能，作念到既不踟蹰学生用餐，又能保证饭菜温度。

与家长共同品味校园餐

12月16日至12月20日，牡丹江市解说局专项查验组再次对牡丹江市四家校外配餐企业进行了为期一周的追踪查验，查验实践主要包括菜品是否按照带量食谱达标、餐量是否足够、菜品性量是否升迁、温度是否稳当、陪餐记载是否细巧以及配餐质料问题的反应与处理等方面。

通过濒临面疏通、现场不雅察、就地抽访学生家长，各配餐企业在菜品性量升迁方面均有所起劲，菜品性量昭彰升迁。

一位长安小学的学生家长反应说：“养分餐太便捷了，孩子愿吃，价钱又实惠。”一位第四中学的学生家长说：“行动上班族，我没技能给孩子准备午饭，校园餐处置了我的黄雀伺蝉。”

濒临面征询孩子用餐感受

温柔冬季配餐 桶装餐上线

“桶装餐的最大优点在于其能最猛进度地保证餐品的温度和原汁原味。”近日，记者从牡丹江市解说局体卫艺科获悉，牡丹江市如故在第二十四中学、朝鲜族小学、穆棱市和林口县登科小界限学校进行试点，实行桶餐进班供餐情势。

与传统餐盒比拟，桶装餐灵验幸免了菜品串味的问题，况且桶装餐还提供了生动的添菜选项，学生们不错凭证个东说念主喜好摆脱添加心爱的菜品，主食也可按需盛取。

为让孩子们能更好地就餐，牡丹江市解说局经由拜谒调研，决定给与因校制宜、一校一策的宗旨，筹商对牡丹江市第十七中学、第二十一中学的老师食堂现存的要津开辟进行升级改良，升级后的食堂可为本校学生提供自主有筹商的校园餐。

当今，牡丹江市鼓舞边境县养分改善筹商学校新增食堂25个，食堂供餐比例提高38%，隐藏学生8834东说念主，百东说念主以上农村塾校食堂供餐终了全隐藏；在保证餐饮次序和质料不变的基础上，将学生食堂就餐价由11元至13元降为10元至12元。

学生配餐

严格配餐照看 优化职业供给

记者从牡丹江市解说局获悉，为严格校外配餐照看，优化配餐职业供给，升迁学生校外配餐质料，近日，牡丹江市解说局宝石“以学生健康为中心”原则，多措并举办“食”事，酿成“遴荐、监督、配送、职业”全链条照看机制。

牡丹江市解说局对配餐企业由曩昔政府息争招主见神气调理为学生家长自主遴荐，将遴荐权交还给家长，不仅增多了阛阓的竞争性，促进职业质料的合座升迁，也能丰富中小学生饮食遴荐，振奋万般化的口味需求。

牡丹江市解说局强化对配餐企业的照看，遴聘专科团队开展核算，向配餐企业下发《对于进一步提高校外配餐质料的督办函》，严格督促各配餐企业从细节起头，强化里面照看，通过摧残水电、科学计较配送道路等妙技镌汰照看资本；模仿吉林汪清的顺利造就，提倡企业执行桶装分餐制，提高用餐生动性，进一步镌汰企业的照看资本，升迁学生用餐质料。同期，严格落实《养分改善筹商实施宗旨》，将每周提供鸡肉、牛肉、羊肉菜品和坚果次数写入协议条件。

为进一步升迁职业质料，振奋学生的个性化需求，牡丹江市解说局在全市中小学生中组织开展“我的配餐我作念主”活动，全市32000余名学生，针对配餐公司提供的85说念主荤、106说念次荤、57说念辅食及89说念素菜进行点评，通过大数据比对，酿成更为科学的餐饮菜品搭配决策。

（图片和视频由受访单元提供）

制作：王淼；记者：张雪地

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